Som avslutning i mat- og helse konkurrerte 6. trinn i kjøkkenferdigheter på fredag. Elevene måtte ta ibruk alt de har lært på kjøkkenet gjennom helet året, og komponere en egen meny. Presentasjon og anretning - utseende teller! Denne smaksrike pastaretten med fetaost og basillikum slo best an. Lorenzo og Marlon legger siste detaljene på plass. De disket opp med en nydelig chilli con carne. Ingen hjelp å få Elevene valgte ut retter og oppskrifter selv, laget handlelister, handlet, og forberedte [...]
Tag Archives: kokkekamp
18
Apr
Apr
Som aller første helt selvstendige oppgave i Mat og Helse på 6. trinn, arrangerte faglærer Elida "Mystery Box" for elevene sine denne uka. Deltagerlagene fikk et utvalg av matvarer som de selv skulle være kreative med og lage en hovedrett. De fikk også benytte råvarene fra lageret, som mel, gjær sukker, melk, egg, og krydder. Den ferdige retten ble servert til en jury som bedømte utseende og smak. Oppskrifter måtte de finne selv på nettet. Den heldige, og etter hvert [...]
19
Apr
Apr
Seint på året, når elevene har lært mye i faget mat og helse, pleier elevene å få prøve seg litt på egenhånd. Hva får elevene til hvis de får utdelt en mystery box med forskjellige ingredienser og beskjed om å lage en hovedrett og dessert av innholdet? Alle de tre gruppene fikk samme ingredienser som utgangspunkt, men sto fritt til å velge hva de skulle lage. Etterpå ble maten servert til et dommerpanel, som skulle vurdere rettenes smak og utseende. [...]
07
Jun
Jun
Som avslutning i mat- og helse besto 6. trinn ildprøven på fredag, gjennom matlagskonkurransen kokkekamp. I konkurransen fikk elevene bruke alt de har lært på kjøkkenet gjennom helet året, og endte opp med å servere velkomponerte menyer til to heldige dommere. Monica og Malin bærer ut rettene som elevene har tryllet frem Selvgjort og velgjort Lærerne Monica og Malin bærer ut forretter og hovedretter, sprekkeferdige av stolthet over elevene sine. - De har gjort alt selv, sier Monica. De har [...]
22
Mar
Mar
Hvis man arbeider på et kjøkken, vet man at der må man prestere under tidspress. Planlegging og oppgavefordeling er viktig, om man skal tilfredsstille kundene. Lærer i mat og helse, Susanne Cano Fältskog, utfordret elevene sine hvert år med å engasjere til kokkekamp! Gaute går grundig til verks i smakearbeidet. Teriyaki er en veldig populær asiatisk rett, der det er viktig å smake til med spennende krydder. Menyen på kokkekampen denne gangen hadde en tydelig asiatisk touch. Forretten var en [...]
28
Apr
Apr
Kokkekamp En siste gjennomgang og spørsmålsrunde før kokkekampen er igang. -Det er straks klart for å sette igang, sier lærer Susanne. -På brettet fins alt dere trenger. Blant kriteriene for å vinne, står det at det skal være rent og pent på bordet. Maten skal være pent lagt opp på tallerkenen, og så kommer det en jury for å smake. -Er det også om å gjøre å bli først ferdig? lurer Lukas. -Nei, men dere må være ferdige på tid, […]