Hvis man arbeider på et kjøkken, vet man at der må man prestere under tidspress. Planlegging og oppgavefordeling er viktig, om man skal tilfredsstille kundene. Lærer i mat og helse, Susanne Cano Fältskog, utfordret elevene sine hvert år med å engasjere til kokkekamp! Gaute går grundig til verks i smakearbeidet. Teriyaki er en veldig populær asiatisk rett, der det er viktig å smake til med spennende krydder. Menyen på kokkekampen denne gangen hadde en tydelig asiatisk touch. Forretten var en [...]
Tag Archives: kokk
22
May
May
En god hjemmekokk vet å benytte seg av rester. Det kan være rester med fløte etter 17. mai, poteter fra middagen i går, gammelt brød og mye annet. Mat og helsefag hadde dette som eget tema i mai, og leksjonen avsluttet med at elevene skulle lage mat selv, av restene de fant hjemme. Her er noen av resultatene. Arme riddere Selim i 9. trinn har en veldig god idé å dele. -Arme riddere er en fin måte å ikke kaste [...]
