Hvis man arbeider på et kjøkken, vet man at der må man prestere under tidspress. Planlegging og oppgavefordeling er viktig, om man skal tilfredsstille kundene. Lærer i mat og helse, Susanne Cano Fältskog, utfordret elevene sine hvert år med å engasjere til kokkekamp! Gaute går grundig til verks i smakearbeidet. Teriyaki er en veldig populær asiatisk rett, der det er viktig å smake til med spennende krydder. Menyen på kokkekampen denne gangen hadde en tydelig asiatisk touch. Forretten var en [...]
Tag Archives: klar-ferdig-kok
28
Apr
Apr
Kokkekamp En siste gjennomgang og spørsmålsrunde før kokkekampen er igang. -Det er straks klart for å sette igang, sier lærer Susanne. -På brettet fins alt dere trenger. Blant kriteriene for å vinne, står det at det skal være rent og pent på bordet. Maten skal være pent lagt opp på tallerkenen, og så kommer det en jury for å smake. -Er det også om å gjøre å bli først ferdig? lurer Lukas. -Nei, men dere må være ferdige på tid, […]